
香辣大闸蟹

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香辣大闸蟹
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起油锅至180°放入大闸蟹沾上淀粉炸3分钟捞出
锅内倒油,加入葱白段、姜片、蒜粒煸香
加入香辣酱炒出香味,放入大闸蟹翻炒
喷入料酒挥发后,放入蚝油、糖、盐、干辣椒、小米椒、花椒、胡椒粉调味
放入洋葱丝翻炒30秒,淋入明油,加入白芝麻
出锅装盘,撒上香菜即可
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