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香辣大闸蟹

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日尝 日尝

一般食材

  • 大闸蟹 3只
  • 料酒 20毫升
  • 5克
  • 胡椒粉 1克
  • 小米辣末 15克
  • 姜片 20克
  • 干辣椒 20克
  • 花椒粒 5克
  • 香辣酱 30克
  • 蚝油 15克
  • 8克
  • 淀粉 30克
  • 洋葱丝 30克
  • 香菜 2克
  • 葱白段 20克
  • 蒜粒 20克
  • 白芝麻 2克

制作步骤

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 起油锅至180°放入大闸蟹沾上淀粉炸3分钟捞出

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 锅内倒油,加入葱白段、姜片、蒜粒煸香

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 加入香辣酱炒出香味,放入大闸蟹翻炒

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 喷入料酒挥发后,放入蚝油、糖、盐、干辣椒、小米椒、花椒、胡椒粉调味

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 放入洋葱丝翻炒30秒,淋入明油,加入白芝麻

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 出锅装盘,撒上香菜即可

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