板栗香菇烧鸡

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辣叔 辣叔

一般食材

  • 鸡腿 3只
  • 板栗 100g
  • 5片
  • 蒜瓣 3个
  • 泡发干香菇 100g
  • 大葱片 30克
  • 干辣椒 3个
  • 料酒 2汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 2茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 冰糖 8颗
  • 1茶匙
  • 开水 700毫升

制作步骤

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 鸡腿剁块后备用

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 锅中加入少许油,中火将板栗煎至表面变色,盛出备用

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 锅中倒入一点点油加入姜片、蒜瓣、大葱和干辣椒爆香,倒入鸡腿块煎炒至金黄

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 加入料酒,生抽、生抽、老抽,蚝油、冰糖翻炒均匀

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 加入板栗和香菇翻炒,再加入泡发香菇的水和适量开水,水没过鸡腿肉即可

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 大火煮开然后盖上锅盖转小火焖煮约25分钟,开大火收掉多余的汤汁放盐调味即可

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