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炸鸡清蛋糕

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日尝 日尝

一般食材

  • 室温无盐黄油 56.5g
  • 100g
  • 鸡蛋 1个
  • 香草精 1/2 茶匙
  • 过筛低筋面粉 90g
  • 泡打粉 3/4茶匙
  • 2g
  • 牛奶 60ml
  • 奶油芝士 150g
  • 威化卷 5根
  • 无盐黄油 30g
  • 淡奶油 20ml
  • 适量
  • 玉米片碎 50g

制作步骤

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 制作杯子蛋糕,将黄油打发顺滑后、加入糖打发3-5分钟左右至蓬松

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 然后加入鸡蛋和香草精打至均匀

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 在另一个碗中混合面粉、泡打粉和盐成面粉材料

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 将1/3的面粉材料加入步骤1中搅拌均匀,然后加入1/2的牛奶搅拌均匀,然后再加入1/3的面粉材料搅拌均匀,接着再加入剩余的牛奶搅拌均匀,最后再加入剩余的面粉材料搅拌均匀

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 将面糊倒入杯子蛋糕模具中,放入180℃烤箱烤15分钟拿出

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 将玉米片放入塑封袋内用擀面杖敲碎备用

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 将烤好的杯子蛋糕捏碎备用,奶油芝士、黄油和淡奶油搅拌均匀

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 根据个人口味加入适量的糖。将奶油糖霜一点点的加入到蛋糕碎中,直至可以将蛋糕碎凝聚成团

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 将蛋糕泥平均每份分成一大一小两个部分。捏成椭球形,和球型插在威化卷的两端

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 表面均匀地抹上一层奶油霜

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 沾上玉米片碎盖住所有的奶油霜的部分,装盘配上番茄酱即可

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