夏日养生,就吃茶树菇炒栗子鸡!

时长:1.5小时 容易
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散发菌菇清香,混合鸡肉鲜嫩的口感,夏天开胃大餐!

日尝 日尝

一般食材

  • 新鲜茶树菇 100克
  • 板栗肉 150克
  • 三黄鸡块 500克
  • 食盐 3克
  • 姜片 5片
  • 八角 1颗
  • 花椒 2克
  • 料酒 30毫升
  • 生抽 15毫升
  • 老抽 10毫升
  • 葱花 2克
  • 白糖 5克
  • 葱白末 20克

制作步骤

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 锅中倒水放鸡块焯水撇去浮沫,捞出洗净沥干水分

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 锅中倒菜籽油,油热后放入葱白末、姜片、八角、花椒爆香

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 放入鸡块翻炒至变色,喷入料酒挥发后

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 加入老抽、生抽、白糖调味翻炒均匀

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 放入茶树菇和板栗,加入焯水后的鸡汤汁大火烧开转小火煮30分钟

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 放入盐调味,出锅撒上葱花即可

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