制作步骤

• 将油条切段；葱切粒。

  

• 将鸡蛋、葱花及盐打发拌匀。

  

• 用中火烧热锅，加少许油，加入蛋液煎熟，用锅铲分成3等份，盛起备用。

  

• 用同一个锅，加入培根煎香，盛起备用。

  

• 将珍珠米饭铺上保鲜膜，放上葱花蛋、培根、榨菜丝及油条，从下往上卷成饭卷。

  

• 切半，取走保鲜膜，即成。