制作步骤

• 将海虾洗净去肠及抹干；洋葱、蒜头及干葱头切碎。

  

• 将番茄沙司、生抽、喼汁、砂糖及水拌匀。

  

• 将大虾沾上生粉。

  

• 用中火烧热锅，加少许油，加入大虾煎至转色备用。

  

• 用中火烧热同一个锅，加少许油，加入姜片及蒜头炒香，加入洋葱及干葱炒香。

  

• 加入酱汁炒匀，加入大虾炒匀，即成。