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🔥草莓蛋糕盒子❗️在家

孤独美食家
甜点
幸福食在
看上去很好吃
🔥草莓蛋糕盒子❗️在家做超级简单,好吃到爆❗️
正值草莓季,草莓真的是颜值高,味道美!让人无法拒绝的水果,用来做盒子蛋糕,春游带上,再合适不过了! 😋
🍓🍓🍓🍓🍓🍓
所需食材:
鸡蛋4个
葵花籽油20克
纯净水48克
低筋面粉50克
白砂糖40克
柠檬汁几滴
草莓10颗
淡奶油60克
白砂糖5克
🍰🍰🍰🍰🍰🍰
做法:
1□把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别装在干净的容器内。
2□先把油放进蛋黄内,用手动打蛋器搅拌均匀。再加入纯净水搅拌均匀。低粉过筛后加入到蛋黄糊里,写Z字的手法拌均匀。蛋黄糊就做好啦。
3□先挤几滴柠檬汁到蛋清内,糖三次加入到蛋清内,蛋白霜打到湿性发泡就可以了。
4□分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内,用刮刀翻拌均匀。拌均匀后的蛋糕糊,倒进蛋白霜里,再次翻拌均匀。
5□拌均匀后的蛋糕糊装进烤盘里。用的28*28的烤盘,下面需要用油纸垫着。表面用刮刀刮平整。
6□放入烤箱上火120度,下火150烘烤40分钟。
7□蛋糕出炉冷却后,把草莓切小,用东菱无线绞肉机打发淡奶油。然后一层蛋糕一层奶油一层草莓的放进盒子里。好看又好吃的蛋糕就做好了!很简单吧?😜
🥨🥨🥨🥨🥨🥨
小贴士:
烤蛋糕请根据自己的烤箱调节温度和时间。
蛋糕是一大个的,增加奶油和🍓的量,还可以做几个盒子哦!
蛋白不要打发硬了,,湿性发泡就可以了。一起试试吧😜
君子恩的美好食光
人间不值得,但下厨值得

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