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来一抹春天里的小清新~日本正荣开心果酱蛋

来一抹春天里的小清新~日本正荣开心果酱蛋糕卷
用料
低筋面粉 60克
糯米粉 10克
蛋黄 5个
蛋白 5个
白砂糖 10+30克
牛奶 60克
玉米油 40克
正荣开心果酱 30克
淡奶油 200克
白砂糖 16克
做法
蛋白和蛋黄分离
蛋黄加入10克白糖打发
打发后的蛋黄加入开心果酱,搅拌均匀
依次加入油和牛奶搅拌均匀,再筛入低粉和糯米粉搅拌均匀
蛋白分三次加入白糖打发
挖四分之一蛋白霜至面糊中,搅拌均匀; 将面糊全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀; 轻轻振出气泡 将做好的面糊倒入28*28cm的烤盘中 放进预热好的烤箱中,175度18分钟(时间根据自己的烤箱适当调整)。 出炉后放在烤网上晾凉备用;
取200g淡奶油,加入16g砂糖打至9分发,卷入蛋卷中;
冰箱冷藏定型1小时后,切块拍照开吃正是踏春好食节

评论(3)

__"释怀

__"释怀

2020-09-05 00:20

0
煮米UQuRLs

煮米UQuRLs

2020-08-31 20:15

0
1
日日煮_吃小呆

日日煮_吃小呆

2019-03-19 14:13

0
恭喜宝宝喜提乐葵随身杯一个,速来私小呆minizxx530领奖啦~

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