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两个鸡蛋,两勺面粉,出来一大

君子恩的美好食光
爱要很对胃
唯甜品不可辜负
两个鸡蛋,两勺面粉,出来一大盘饼干!从此,宝宝辅食饼干自己做,健康又安全!
非常简单的饼干做法,我家孩子一次可以吃一大盘了!
所用食材:
鸡蛋2个
白砂糖20克
低筋面粉30克
柠檬汁几滴
做法:👇
1.鸡蛋的蛋清蛋黄分离,分别装到干净无水无油的容器内。裱花袋提前准备好,套在大点的杯子上。
2.蛋黄搅散。蛋清里滴几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖,用电动打蛋器打至硬性发泡。和用翻拌切拌的手法,将蛋白霜和蛋黄混合均匀。
3.加入过筛的低粉 ,翻拌均匀。然后装进裱花袋,均匀的挤在烤盘里。
4.放进烤箱中层,上火150度,下火170度烘烤20分钟左右即可出炉!
小贴士:
混合蛋白霜的时候一定要注意手法,用翻拌切拌,不可以画圈搅拌。
请根据自己的烤箱调节温度和时间。
如果宝宝不到一岁,可以不放糖,不过蛋白霜的稳定性会差一些,所以操作的时候动作要迅速 轻柔。

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