香浓四溢的卤肉饭,一份根本不够吃啊!拒绝

香浓四溢的卤肉饭,一份根本不够吃啊!拒绝

香浓四溢的卤肉饭,一份根本不够吃啊!拒绝外卖,自己动手做起来吧!

【卤肉饭】是一道传统特色小吃,各地在做法细节上也稍有差异,但基本风味类似,它吃起来肥而不腻,咸甜适中,就连不爱吃肥肉的我也被深深吸引了,吃过一次就再也忘不了的味道,盛一碗蒸的不软不硬的米饭,舀上一勺肉丁,配上几片青菜,一颗卤蛋,再搅拌一下,每一粒米都吸透卤汁,吃完一碗米饭都还意犹未尽~可是这样的美味怎么才能做得好吃呢?今天就让我们来一探究竟吧~

【食材】
五花肉、干香菇、鸡蛋、米饭、小白菜、洋葱、黑芝麻、姜、蒜、盐、生抽、酱油、白胡椒粉、五香粉、冰糖、 料酒、食用油。

【步骤】
①:先将五花肉切成厚片,再切成小条;
②:切好后装盘,倒入料酒,然后抓匀腌制一会;
③:干香菇用温水泡发后切成小丁备用,洋葱切丁;
④:将鸡蛋放入锅中,水沸后再煮五分钟捞出备用;
⑤:锅中倒入适量食用油,油热后下姜蒜粒、洋葱炒香,然后倒入香菇、猪肉一起炒散;
⑥:猪肉炒香变色后,加入适量的盐、生抽、酱油、白胡椒粉、五香粉翻炒;
⑦:炒匀之后加入适量的清水,再加几颗冰糖上色;
⑧:水沸后把剥壳的鸡蛋放入锅中,关小火一起焖煮至汤汁粘稠(焖煮过程中容易糊锅,要留意观察哦);
⑨:在肉快好的时候烫青菜,在水中加入适量的盐,水沸后下小白菜,再倒入一点食用油(这样可以保持蔬菜的颜色和口感);
⑩:捞出小白菜,将煮好的肉装盘,放上鸡蛋,米饭上面可以撒上黑芝麻点缀一下~香浓四溢的卤肉饭就做好啦!
挑战做饭30天

评论(5)

煮米kpiJFf

煮米kpiJFf

09-12 00:26

0
晚上看的好馋啊
小溪

小溪

09-11 07:53

0
最爱的就是这个
好养

好养

09-10 21:05

0
👍
佳瑩

佳瑩

07-20 17:41

0
好棒呀
煮米G22MDv

煮米G22MDv

04-21 19:15

0
你美甲做菜……

扫码下载APP

返回顶部

协议条款

使用条款 隐私条款

关注我们

扫码关注公众号

扫码关注微博

APP下载

日日煮APP

上海地址:上海闵行区虹梅路1535号星联大厦2号楼11楼
香港地址:香港上环荷李活道233号荷李活商业中心4楼3-6室

沪ICP备16029627号-2      上海微食信息科技有限公司版权所有      Copyright © 2013 - 2019 DAYDAYCOOK. All Rights Reserved.
亲爱的市民朋友,上海警方反诈劝阻电话“962110”系专门针对避免您财产被骗受损而设,请您一旦收到来电,立即接听。