好吃到舔指的白灼虾,做法无敌简单,营养又

好吃到舔指的白灼虾,做法无敌简单,营养又补钙~

我们家每周至少都要吃一次虾,不仅因为虾的营养价值极高,经常食用可以起到养生保健的作用,更因为它做法简单,随便做做就是一道高大上的海鲜。白灼虾的“白灼”即水煮,是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。做法看似简单,新鲜的大虾入水烫熟,然后配上蘸料,但要做到鲜嫩无腥味,还是需要掌握一些技巧的。
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🍒准备材料🍒
虾500g,姜适量,葱2根,蒜适量
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🍒制作步骤🍒
1⃣将虾冲洗干净,用牙签从虾背挑出虾线,放入加了适量白酒的清水中备用,姜切丝,蒜切末,葱切末。
2⃣锅中水烧至冒泡小时,加入姜丝和一勺料酒,倒入备好的虾。
3⃣待水再次烧开后,转小火慢煮5分钟,然后捞出,放入冰水中备用。
4⃣热锅热油,加入生抽、蚝油、白糖、盐、葱、凉开水兑成醮料汁拌匀,装入调料碟,虾码入盘中,一盘好吃又营养的白灼虾就做好了。去掉外壳,白玉般透明的虾肉露出,鲜香四溢,蘸一点调配好的酱料汁,口齿间虾肉鲜香的汁水和酱料的酸甜,混合在一起,令人根本停不下来。
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🍒温馨提示🍒
1.虾不要煮太久,不然煮老了口感不好。
2.吃海鲜尽量保持原汁原味,不需添加太多调料。
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评论(5)

馨心杨

馨心杨

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LittleCourage

LittleCourage

10-14 14:05

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郑棚

郑棚

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小溪

小溪

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JaneAmen

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