【鸡蛋豆腐】的口感非常嫩滑,小小的一块浓

【鸡蛋豆腐】的口感非常嫩滑,小小的一块浓

【鸡蛋豆腐】的口感非常嫩滑,小小的一块浓缩了黄豆的营养~
做法也特别简单,而且自己做的不会加很多调料和添加剂。
今天我就用传统石磨来做一道入口即化的鸡蛋豆腐~

【食材】
黄豆、清水、鸡蛋、盐。

【步骤】
①:先把黄豆用清水浸泡10个小时备用;

②加入豆子5倍清水的比例,将黄豆磨成豆浆(可以直接用榨汁机或者破壁机);

③:过滤豆渣;

④:在豆浆中打入三颗鸡蛋,少许盐,搅散。

⑤:用滤网再过滤一次;

⑥:封上保鲜膜,水沸后放入蒸锅,蒸20分钟,关火之后再焖10分钟。

营养丰富,口感嫩滑的「鸡蛋豆腐」就做好啦!
挑战做饭30天

评论(3)

煮米duQXfK

煮米duQXfK

11-09 17:39

0
简单易学,营养丰富,不错👍
煮米tD1JAt

煮米tD1JAt

11-09 13:32

0
学习了
养只橘猫叫学霸

养只橘猫叫学霸

04-29 21:54

0
看起来很棒!mark人也美
莹莹的生活录

莹莹的生活录

04-30 00:03

回复养只橘猫叫学霸 谢谢

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