快手小菜~小炒皇😋😋😋老魏

日日煮食谱专栏 10分钟快手菜
快手小菜~小炒皇😋😋😋
老魏的朋友送来好多自己家养的鸡下的土鸡蛋,说是给我补补身体😍😍今天用韭黄,香干,泡椒一起炒了,香喷喷,健康又美味😋😋

1️⃣首先我们准备好所有食材:土鸡蛋三个,泡椒两只,香干两块,韭黄适量
2️⃣鸡蛋磕入碗内,加少许料酒,一丢丢细盐,打散,备用
3️⃣韭黄摘洗干净,切成寸段,控干水分
4️⃣泡椒去蒂去籽,洗净之后切成丝
5️⃣香干冲洗一下,然后对半片开,切成丝
6️⃣起油锅,待锅内油七分热时下鸡蛋液,翻炒至鸡蛋凝固结块,盛出备用
7️⃣锅内再添适量食用油,待锅内油七分热时下香干,小火煸炒至香干颜色略变金黄
8️⃣下泡椒,翻炒30秒,下韭黄,翻炒30秒,加入鸡蛋
9️⃣加少许热开水,翻炒均匀,加少许细盐,翻炒均匀即可
1️⃣0️⃣营养丰富健康美味,成品图

小贴士:
①土鸡蛋可用普通鸡蛋替代!
②韭黄可用韭菜替代!
③泡椒可用青椒替代!
④一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!
⑤韭黄很易熟,不要炒过了,不然不好吃!


评论(2)

小溪

小溪

08-21 10:30

0
nice
黄小芽

黄小芽

08-21 12:46

谢谢亲爱的(*^3^)
煮米o4FT0c

煮米o4FT0c

08-21 09:39

0
所以这道菜叫什么名字
黄小芽

黄小芽

08-21 12:46

小炒皇

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