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紫薯椰汁西米露小丸子

紫薯椰汁西米露小丸子

梦幻紫的甜品,椰香味飘香,颜值和味道都在线的简单糖水,你值得拥有。

主要食材

  • 紫薯 2个
  • 1500ml
  • 冰糖 70g
  • 西米 50g
  • 小丸子 适量
  • 椰浆 一罐

制作步骤

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 紫薯洗净去皮,切块,一条紫薯可以尽量切小块,这样煮出来的糖水会有好看的浪漫紫色。另一条紫薯切大块,保留了可以吃到紫薯块的口感。

    紫薯洗净去皮,切块,一条紫薯可以尽量切小块,这样煮出来的糖水会有好看的浪漫紫色。另一条紫薯切大块,保留了可以吃到紫薯块的口感。
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 紫薯加水加冰糖熬煮,紫薯煮熟,小块紫薯已经完全溶解于糖水中,呈现深紫色。此时倒入椰浆,继续熬煮,煮至沸腾,根据自己的口味调整甜度。

    紫薯加水加冰糖熬煮,紫薯煮熟,小块紫薯已经完全溶解于糖水中,呈现深紫色。此时倒入椰浆,继续熬煮,煮至沸腾,根据自己的口味调整甜度。
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 在熬煮紫薯糖水时,可以同时准备西米,西米不用洗,冷水下锅,小火煮,一边煮一边搅拌,必须不停搅拌,不能离身,西米很容易糊锅。

    在熬煮紫薯糖水时,可以同时准备西米,西米不用洗,冷水下锅,小火煮,一边煮一边搅拌,必须不停搅拌,不能离身,西米很容易糊锅。
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 煮至西米透明,中心有白点,可过滤西米出来,凉水冲洗。继续冷水下锅,不停搅拌,煮至沸腾后,盖盖子焖至西米完全透明。

    煮至西米透明,中心有白点,可过滤西米出来,凉水冲洗。继续冷水下锅,不停搅拌,煮至沸腾后,盖盖子焖至西米完全透明。
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 完全透明后,过滤冲凉水,这样放进紫薯糖水中不容易结块,才会颗颗分明。

    完全透明后,过滤冲凉水,这样放进紫薯糖水中不容易结块,才会颗颗分明。
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 最后煮几颗糯米小丸子加入糖水中即可,口感更丰富了。

    最后煮几颗糯米小丸子加入糖水中即可,口感更丰富了。

评论(1)

思念

思念

03-23 19:54

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