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9,水晶般的海参蒸蛋 用海参蒸蛋,满

日日煮食谱专栏
9,水晶般的海参蒸蛋
用海参蒸蛋,满满的高蛋白,给家人补充抵抗力吧。

🍒食材🍒
海参1只,鸡蛋2个,盐少量,生抽1勺,香油少量,葱花适量

🍒制作步骤🍒
1,鸡蛋打散,加适量的盐和水搅拌均匀,水量的把握一般是鸡蛋液的两倍比较合适,这时会有很多泡泡被搅拌出来
2,用过滤筛子,过滤一下,就会把所有的泡泡过滤掉了,过滤后的鸡蛋液非常洁净,水晶般的清澈
3,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎上小孔
4,锅里加水烧开后,将盖了保鲜膜的鸡蛋液移至锅里,继续大火蒸大约二十分钟左右
5,看到鸡蛋液九成凝固成鸡蛋羹时,取下保鲜膜的一边,将海参轻轻地码放在鸡蛋羹上,再盖上保鲜膜,盖上锅盖继续大火蒸三分钟,看到鸡蛋羹完全熟透凝固就可以关火了
6,凉透后,取出来,淋上少许生抽和香油,撒上少量的葱花提味
7,水晶般的海参蒸蛋就做好了
8,吃的时候,用筷子夹断海参即可,美味诱人的美食

评论(3)

🌸春暖花开🌸

🌸春暖花开🌸

2020-02-10 15:30

0
宋

2020-02-09 12:48

0
真棒啊
薯条沾腐乳

薯条沾腐乳

2020-02-09 09:33

0
豪华蒸蛋👍

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