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 📍青瓜炒肉片📍
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日日煮食谱专栏 📍青瓜炒肉片📍
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材料:
青瓜半条、红尖椒1条、瘦肉200g、生姜4片、大葱1段、大蒜3瓣、花生油30ml、花椒粉1g、玉米淀粉2g、盐3g、酱油10ml、料酒10ml

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制作步骤:
1⃣️青瓜洗干净后切成两半,取半条对半切开,再斜切成小片备用。
2⃣️红尖椒切成片备用。
3⃣️瘦肉切成片后放玉米淀粉、料酒、酱油拌匀腌制十分钟。
4⃣️大葱切小圈,生姜、大蒜切片备用。
5⃣️锅烧热后放油,下姜片蒜片炒出香味。
6⃣️放入肉片炒至7成熟,放入红尖椒和青瓜片翻炒。
7⃣️放花椒粉、盐炒熟即可装盘。



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