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自制腌萝卜缨子 俗话说冬吃萝卜,夏吃

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自制腌萝卜缨子
俗话说冬吃萝卜,夏吃姜,可见冬季吃萝卜对身体有好处,而萝卜缨子也是好东西,口感清香爽脆,今天我把它腌起来,用来就粥吃一级棒哒(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ

1️⃣食材:萝卜缨子适量,细盐两小勺,干红辣椒少许
2️⃣买萝卜送了好多萝卜缨子给我,挑去老叶黄叶,浸泡清水里面片刻,摘洗干净,放到阴凉通风处吹干,不用太干,表面干了就行
3️⃣准备两个玻璃瓶,用滚水泡一下,放置通风处晾干
4️⃣将萝卜缨子切碎,稍微碎一点比较好,加两勺细盐,像图片中的小勺子,然后用手使劲捏,捏出水来为止,静置半个小时
5️⃣准备少许干红辣椒,切碎
6️⃣半个小时之后用手使劲捏去萝卜缨子的水份,看,捏出来这么多水,不要了
7️⃣将干红辣椒放入挤干水分的萝卜缨子里面,用筷子搅拌均匀,夹入玻璃瓶内,一边夹进去一边用勺子压实,我还以为那么多萝卜缨子可以做两瓶,没想到只做了一瓶🤣
8️⃣放入冰箱冷藏两天才可以吃哦
9️⃣成品图🥰

小贴士:
吃的时候淋点香油更好吃哦!

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