日日煮食谱专栏 南瓜馒头
今天分享一个南瓜🎃馒头的做法！香甜松软，表面光滑，冷了也不发硬！想吃的和我一起学起来！
🎃🎃🎃🎃🎃🎃
食材🌟：
南瓜泥500克，面粉800克，白砂糖50克，酵母10克
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
做法🌟：
①南瓜去皮去籽，切块后上锅隔水蒸熟。
②蒸熟的南瓜装在大容器冷，稍微冷却点，加面粉和白糖揉均匀➕酵母继续揉面
③面粉不要一次加入，南瓜含水量不一样，所用的面粉重量也有差别，自己看面团状态再加
④一直揉到面团光滑不沾手，盖保鲜膜松弛20分钟。分成80克一个的面团，团圆后放入蒸锅
⑤ 面团发酵到原来的2两倍大，开火蒸，水开后蒸20分钟再关火，闷5分钟再揭盖。
🌿🌿🌿🌿🌿
小贴士：
南瓜的含水量不一样，用的面粉重量也不一样哦！
面团一定要揉光滑，用刀切开，切面是光滑的。
念心
混丸
姚小胖MissYiu
大大圈圈的小厨房
黄小芽
公子壹壹
评论(0)
什么都没有