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南瓜馒头 今天分享一个南瓜🎃馒头的做

日日煮食谱专栏 南瓜馒头
今天分享一个南瓜🎃馒头的做法!香甜松软,表面光滑,冷了也不发硬!想吃的和我一起学起来!
🎃🎃🎃🎃🎃🎃
食材🌟:
南瓜泥500克,面粉800克,白砂糖50克,酵母10克
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
做法🌟:
①南瓜去皮去籽,切块后上锅隔水蒸熟。
②蒸熟的南瓜装在大容器冷,稍微冷却点,加面粉和白糖揉均匀➕酵母继续揉面
③面粉不要一次加入,南瓜含水量不一样,所用的面粉重量也有差别,自己看面团状态再加
④一直揉到面团光滑不沾手,盖保鲜膜松弛20分钟。分成80克一个的面团,团圆后放入蒸锅
⑤ 面团发酵到原来的2两倍大,开火蒸,水开后蒸20分钟再关火,闷5分钟再揭盖。
🌿🌿🌿🌿🌿
小贴士:
南瓜的含水量不一样,用的面粉重量也不一样哦!
面团一定要揉光滑,用刀切开,切面是光滑的。

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