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🌈超可爱蛋糕卷‼️松软好吃‼️粉粉猫爪

🌈超可爱蛋糕卷‼️松软好吃‼️粉粉猫爪蛋糕卷

喵~
今日份甜品来咯
做了个软萌可爱的猫爪蛋糕卷
灵感来自我家mia的粉jiojio~
蛋糕体松软好吃!奶油入口即化~还萌萌哒
是可爱又治.愈的甜品哦~一起来看看做法吧

🌈准备食材(28*28烤盘)
鸡蛋———4个
玉米油——60ml
牛奶———70ml
低筋面粉—65g
红曲粉——2g(可用草莓粉、火龙果汁粉、色素代替)
细砂糖——40g
柠檬汁——几滴
玉米淀粉—5g
夹心:奶油200g➕细砂糖20g打发
🌈制作步骤
1⃣️蛋清蛋黄分离,蛋清送入冰箱冷藏备用
2⃣️玉米油和牛奶充分搅拌至乳化,加入蛋黄搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状
3⃣️取出少许蛋黄糊备用,剩余蛋黄糊中加入红曲粉搅拌均匀
3⃣️蛋清加几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入蛋清打发,第三次加糖时一起加入玉米淀粉,打发至提起有弯钩状
4⃣️将蛋白霜分别和两部分蛋黄糊混合翻拌均匀
5⃣️烤箱170度预热5分钟,烤盘中铺上油纸,取少许红色面糊装入裱花袋,在油纸上画出猫咪的小肉垫,送入烤箱170度烤2分钟定型
6⃣️将白色面糊装入裱花袋,取出定型好的肉垫,在小肉垫周围画一圈白色面糊,送入烤箱170度定型2分钟
7⃣️取出倒入剩余面糊170度烤20分钟,烤好取出倒扣晾凉
8⃣️200g奶油加20g细砂糖打发,抹在蛋糕上,卷起来放冰箱冷藏1小时就好啦

可爱的猫爪蛋糕卷就完成咯
松软好吃还很可爱
喜欢就试试吧
抗击疫情的1001种吃法 日日煮食谱专栏

评论(15)

Enx2635_603

Enx2635_603

05-19 07:40

0
真好看
乍见之欢

乍见之欢

05-18 23:30

0
很好看
南音有有Pluto

南音有有Pluto

05-14 00:22

0
哇 好可爱
喜羊羊

喜羊羊

05-05 10:07

0
🌸春暖花开🌸

🌸春暖花开🌸

04-30 12:23

0
煮米ZN1ZT3

煮米ZN1ZT3

04-28 19:00

0
m
vivian

vivian

04-25 12:53

0
失守

失守

04-03 07:26

0
太可爱了叭
Mrs Beckham

Mrs Beckham

03-31 23:13

0
签到
Minmin

Minmin

03-30 15:18

0
好可爱
十八的小食糖

十八的小食糖

03-25 09:28

0
可爱
Aries筱筱筱筱雨

Aries筱筱筱筱雨

03-24 06:33

0
可可爱爱🉑️
  尛酸

尛酸

03-23 17:40

0
👍
野柚子

野柚子

03-21 10:37

0
可可爱爱
陈等等

陈等等

03-18 09:51

0

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