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蓝莓派

蓝莓派

#食谱大赛 #晚餐卡 #午餐卡 #日日煮食谱专栏 #早餐卡

主要食材

  • 黄油 70g
  • 低粉 105g
  • 细砂糖 2g
  • 蛋黄 5g
  • 18g
  • 1g

奶酪内馅

  • 奶油奶酪 120g
  • 酸奶 60g
  • 细砂糖 40g
  • 柠檬汁 3g
  • 蓝莓 适量

制作步骤

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 蛋黄加入清水搅拌均匀,加入盐,白砂糖搅拌均匀

    蛋黄加入清水搅拌均匀,加入盐,白砂糖搅拌均匀
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 冷冻的黄油切碎放入低筋面粉中揉搓成碎粒状

    冷冻的黄油切碎放入低筋面粉中揉搓成碎粒状
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 加入蛋黄液搅拌成面团,不要过度搅拌,放入冰箱冷藏一夜

    加入蛋黄液搅拌成面团,不要过度搅拌,放入冰箱冷藏一夜
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 第二天取出回温后擀成薄片

    第二天取出回温后擀成薄片
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 平铺在烤盘上,用手轻轻按压,让面皮和模具更贴合,冰箱冷冻15分钟

    平铺在烤盘上,用手轻轻按压,让面皮和模具更贴合,冰箱冷冻15分钟
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 奶油奶酪温室软化,加入糖,柠檬汁打发至顺滑

    奶油奶酪温室软化,加入糖,柠檬汁打发至顺滑
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 加入酸奶打发至蓬松

    加入酸奶打发至蓬松
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 将奶酪倒入派皮中,撒上蓝莓

    将奶酪倒入派皮中,撒上蓝莓
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 烤箱190度10分钟,先令派皮定型避免烘烤中回缩,10分钟后取出,再设定烤箱190度15分钟,放在烤箱的中上层,有助于蓝莓爆浆

    烤箱190度10分钟,先令派皮定型避免烘烤中回缩,10分钟后取出,再设定烤箱190度15分钟,放在烤箱的中上层,有助于蓝莓爆浆
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 成品

    成品
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 成品

    成品
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 成品

    成品
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 成品

    成品

评论(20)

云籽

云籽

2020-09-27 09:55

0
不错
kylin

kylin

2020-09-27 07:53

0
oliviakylin

oliviakylin

2020-09-27 07:52

0
漂亮
征服天堂

征服天堂

2020-09-27 06:56

0
甜橙

甜橙

2020-09-27 06:53

0
👍
菲小浅

菲小浅

2020-09-27 00:19

0
五花肉

五花肉

2020-09-26 10:39

0
很赞👍
珂妈的厨房

珂妈的厨房

2020-09-26 09:17

0
👍👍
きのもとさくら

きのもとさくら

2020-09-26 08:54

0
传说中的龙战骑士

传说中的龙战骑士

2020-09-26 07:03

0
👍
煮米QK1Yl1

煮米QK1Yl1

2020-09-26 01:14

0
真好
煮米sKDUzz

煮米sKDUzz

2020-09-25 21:13

0
有点复杂
鸿雁家良品

鸿雁家良品

2020-09-25 05:09

0
👍
Doris紫鹰

Doris紫鹰

2020-09-25 05:02

0
👍
到我碗里来

到我碗里来

2020-09-25 00:30

0
👍
菠菜吃年糕

菠菜吃年糕

2020-07-06 16:18

0
吃食是一种幸福
爱哩诺田园

爱哩诺田园

2020-07-03 16:34

0
哇~
NichananPloy徐芙輝

NichananPloy徐芙輝

2020-06-30 19:38

0
向楼主看齐~
不肥的阿

不肥的阿

2020-06-27 21:49

0
楼主,我要把你娶回家~
十有初九

十有初九

2020-06-25 22:25

0
可以蘸酱吃吗?

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