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紫米小面包

紫米小面包

#早餐卡

主要食材

  • 中筋面粉 200g
  • 酵母 2g
  • 清水 100g
  • 白砂糖 4g
  • 椰子油 3g

内馅

  • 紫米 适量
  • 白砂糖 适量

制作步骤

  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 将材料放入碗中揉成面团,烤箱35度60分钟进行发酵,因为是二发,所以面团不用揉的太光滑

    将材料放入碗中揉成面团,烤箱35度60分钟进行发酵,因为是二发,所以面团不用揉的太光滑
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 发至2倍大,揉面排气,将面团揉至光滑无气孔

    发至2倍大,揉面排气,将面团揉至光滑无气孔
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 将面团分成46g一个的面剂子,用保鲜膜盖起来,以免面团表面变硬

    将面团分成46g一个的面剂子,用保鲜膜盖起来,以免面团表面变硬
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 取一个面剂擀成饺子皮的形状,外圈薄一些中间厚一点

    取一个面剂擀成饺子皮的形状,外圈薄一些中间厚一点
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 紫米隔水蒸熟,趁热加入白砂糖,白砂糖的量根据自己的口味来定,将它们搅拌均匀备用

    紫米隔水蒸熟,趁热加入白砂糖,白砂糖的量根据自己的口味来定,将它们搅拌均匀备用
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 将紫米放入面团中包好,收口朝下

    将紫米放入面团中包好,收口朝下
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 压成饼的形状,盖上保鲜膜醒10分钟

    压成饼的形状,盖上保鲜膜醒10分钟
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 锅内刷油,将面饼放入锅中小火煎

    锅内刷油,将面饼放入锅中小火煎
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 翻面也煎一下,煎至熟透即可

    翻面也煎一下,煎至熟透即可
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 成品

    成品
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 成品

    成品
  • 菜谱,食谱,美食,烹饪,日日煮 成品

    成品

评论(6)

天线宝宝lxy

天线宝宝lxy

2020-07-12 14:07

0
好看又好吃
是墨燃啊

是墨燃啊

2020-07-05 14:47

0
鲜美
波比啵啵比

波比啵啵比

2020-07-01 16:17

0
还是日日煮了解我的口味
Etta-yu

Etta-yu

2020-06-26 19:45

0
这是什么神仙料理
晴晴的温柔星球

晴晴的温柔星球

2020-06-22 21:55

0
激发食欲了
卡卡罗特_Wqy

卡卡罗特_Wqy

2020-06-16 21:13

0
易储存吗

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