🌟这应该算是非常经典也很好上手的烘焙甜点了~法式烤布蕾,也称作法式焦糖布丁
🌟超级嫩滑的口感,像是冰淇淋融化在嘴里,但是加上脆脆的焦糖皮,冷热对比,脆嫩呼应,就像牛郎和织女,天生一对。
💗💗💗准备材料💗💗💗
淡奶油:250克
蛋黄:30克
糖:20克
香草精:适量
🍮🍮🍮步骤🍮🍮🍮
1⃣️蛋黄和糖混合,搅拌均匀备用。
2⃣️煮奶锅中加入淡奶油和香草精,小火加热至融合。
3⃣️加热好的淡奶油分次加入蛋黄糊中,搅拌均匀
4⃣️将面糊过筛,装入模具中。
5⃣️烤盘中加入适量水。
6⃣️水浴法,上下火165度,烘烤40分钟。
7⃣️出炉冷却后放冰箱冷藏。
8⃣️食用时表面筛一层糖,用 喷枪喷至上色即可。
日日煮食谱专栏 Hai獭烘焙
评论(3)
草莓viona焕
11-02 10:32
maomao
09-16 10:26
薯条沾腐乳
09-13 11:54
Hai獭_
09-13 22:03