写食谱
登录 / 注册

小时候爸爸去赶集经常给我点核桃酥回来,我

小时候爸爸去赶集经常给我点核桃酥回来,我用来当早

餐吃,味道超级好吃。

材料:

核桃碎:60g 玉米油:110g 小苏打:8g 盐:2g 白砂糖:

40g 低筋粉:200g 全鸡蛋:1个 蛋黄液:1个

做法:
1:所有材料准备好备用。

2:烤箱提前100°预热10分钟。

3:烤盘铺上一张和烤盘一样大小的油纸。把弄好的核桃

仁铺在烤盘上,放入预热好的烤箱100°烤至10分钟。

4:烤好的核桃仁菜单切成核桃碎备用。

5:碗中倒入110g玉米油,40g的白砂糖,磕入一个全鸡

蛋用筷子搅拌至白糖完全和油鸡蛋融合。

6:取另一个容器,倒入200g的低筋粉和8g 的小苏打用

筷子,2g 的盐搅拌均匀备用。

7:弄好的面粉倒入弄好的鸡蛋液中,中间过一次筛子,

用筷子搅拌至无干面粉颗粒。

8:倒入切好的的核桃碎,用手把面粉和核桃碎抓均匀,

盖上保鲜膜,醒发20分钟。

9:烤箱再次170度预热10分钟。

10:碗中磕入一个鸡蛋黄,用筷子搅散备用。

11:醒发好的核桃酥面团取36g 的面团用手搓圆,放入

烤盘上。

12:搓完的核桃酥用手掌心氨苄后用烘焙毛刷均匀的一

层鸡蛋液。

13:刷完蛋黄液的核桃酥放入提前预热好的烤箱,150度

20分钟即可。

小贴士:

1:烘烤的时间和温度根据根据自家烤箱的温度调整。

2:可以根据自己的口味放入自己喜欢吃的坚果。

3:家里没有白砂糖的可以用糖粉或者绵白糖代替。

4:核桃仁提前放入烤箱烤至一下可以让核桃仁更酥脆。

5:核桃仁在用刀切的时候不要切得太碎,这样烤出来的

核桃酥才有核桃仁的味道。

早餐卡

早餐吃什么

日日煮食谱专栏

评论(0)

什么都没有

扫码下载APP

返回顶部

协议条款

使用条款 隐私条款

关注我们

扫码关注公众号

扫码关注微博

APP下载

日日煮APP

上海地址:上海徐汇区虹梅路1535号星联大厦2号楼11楼
香港地址:香港上环荷李活道233号荷李活商业中心4楼3-6室

沪ICP备16029627号-2      上海微食信息科技有限公司版权所有      Copyright © 2013 - 2019 DAYDAYCOOK. All Rights Reserved.
亲爱的市民朋友,上海警方反诈劝阻电话“962110”系专门针对避免您财产被骗受损而设,请您一旦收到来电,立即接听。