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家常红烧带鱼,百吃不厌,超级好做的下饭

日日煮食谱专栏 家常红烧带鱼,百吃不厌,超级好做的下饭菜
红烧带鱼简单易上手,绝对的零失误哦。天冷了总想吃点带汤的饭菜,来一盘它,绝对没错,鱼汁儿拌上米饭,那味道太棒了!
材料:带鱼一斤,蒜3瓣,料酒1勺,生抽3勺,老抽1勺,白糖1勺,香醋2勺。
做法:
1、带鱼清洗干净,用葱姜蒜料酒腌制一刻钟左右。
2、碗中放入生抽,老抽,香醋,白糖混合均匀。
3、把面粉倒入保鲜袋,放入洗好的带鱼,晃均匀,使带鱼均匀的粘上面粉。放入锅中小火煎制双面金黄。
4、锅内留少许油,放入蒜末炒出香味。倒入带鱼,倒入调料汁,翻拌均匀,倒入没过带鱼的热水,小火炖十分钟后大火收汁上色即可。
5、喷喷香开吃吧。
小贴士:
1、炖鱼一定加入热水,否则影响口感。
2、把面粉放入保鲜袋,再把鱼加进去,这样面粉裹的会非常均匀,可以试一试。

评论(1)

煮米5qUlUt

煮米5qUlUt

2019-10-10 21:26

0
太棒了,正愁带鱼太多,又有了一种好吃法!开心!

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