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猪肉小卷 食材：面粉300克，牛奶


日日煮食谱专栏 猪肉小卷
食材：面粉300克，牛奶50克，发酵粉适量，纯净水适量，猪肉馅500克，大葱3颗，姜1块，料酒适量，味极鲜适量，花椒粉适量，粉条适量。
具体步骤如下：
1⃣把牛奶倒入盆里，加入适量的发酵粉和水，搅和均匀后把面粉倒入，用筷子搅成面穗，揉成面团，等待发酵。
2⃣肉馅里加入料酒和适量的水，再加入花椒粉和味极鲜，顺时针搅拌，葱姜剁碎，粉条用开水煮透剁碎放入肉馅里，再加入适量的盐和油，顺时针搅拌。
3⃣把发酵好的面团放面板上把气泡揉出，然后分成相同的小面团。
4⃣取出一个小面团，擀出椭圆形，然后把肉馅均匀铺上面，顺着一个方向卷，然后放锅蒸，半小时后出锅。




评论(1)

🌸宋🌸

🌸宋🌸

2019-10-14 17:09

0
好吃
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