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5分钟就能搞定:简单又下饭的家常小炒~爆

5分钟就能搞定:简单又下饭的家常小炒~爆炒花蛤肉|小

白的首选

前几天去超市看见超市有卖花蛤肉的,就买了点回家打

算做个简单快手的下饭菜~爆炒花蛤肉。



食材:

花蛤肉:1斤

葱末适量

干辣椒:7个

料酒:2匙

耗油:1匙

酱油:1匙

盐:1-2匙

香菜末:适量

做法:

1⃣:所有材料准备好,花蛤肉放入容器中倒入适量水清

洗干净倒入盘中备用。



2⃣:葱干辣椒和香菜清洗干净分别切成末备用。



3⃣:锅内倒入适量油烧热,倒入切好干辣椒末爆出香

味。



4⃣:倒入切好的葱末爆出香味。



5⃣:倒入洗好的花蛤肉翻炒均匀。



6⃣:倒入1匙耗油,1匙酱油,2料酒和1-2匙盐大火炒至

汤汁收干倒入切好的香菜末炒至香菜末断生关火盛出即

可。



小贴士:

1⃣:买回来的花蛤肉放入盆中清洗干净即可。

2⃣:买不到花蛤肉的可以买花蛤代替不过买回来的花蛤

要放在盆中倒入水中加盐或者香油浸泡2-3小时,让花

蛤吐干净沙子。

3⃣:家里没有香菜的可以不放或者用韭菜代替香菜

4⃣:加料酒,耗油和干辣椒是为了祛除花蛤肉本身的腥

气,是味道更好吃。

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评论(1)

摸多也揭衣

摸多也揭衣

2019-11-03 08:58

0
😝美滋滋

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