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自制酸奶 孩子每天都要喝酸奶,家里的

食谱大赛 自制酸奶
孩子每天都要喝酸奶,家里的酸奶机已经五岁多了,就被我闲置了五年多,却每天都在外面买酸奶喝!我决定战胜懒癌,以后都自己做酸奶。。。
食材:
奶粉100克
淡奶油50克
开水480克
白糖40克
酸奶菌粉一小袋
做法:
1.准备好所有食材。我用的奶粉。。酸奶桶提前洗干净,用开水烫下备用。
2.加入白糖和开水,这样糖才能融化。。放置半个小时,等糖水凉至38度以下再进行下一步操作
3.加入奶粉用手动打蛋器搅拌均匀,倒入50克淡奶油,再次用手动打蛋器搅拌均匀。
4.放菌粉搅拌,直至菌粉完全溶解.
5.给酸奶桶盖上盖子放入酸奶桶,通电。。睡觉~zZ
哈哈~~我是晚上做的第二天早上起来拔电早上起床,刚好发酵12个小时。。完美😁😁😁
配上自己做的多谷物,早餐开一杯,营养又美味小贴士
小贴士:
自己在家做酸奶,也可以用液体纯牛奶
没有奶油也可以不加,加了奶油口感更嫩滑。
我家不无糖不欢,所以我加了糖。。不加糖的话,可以直接用常温纯净水,不需要开水。如果用开水一定要凉至38度以下,否则会破坏菌粉的活性,酸奶就没法成功了
装液体的容器一定要干净,用开水烫下

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