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不用碳火,不用油炸,烤箱就能做麻麻辣辣烤

不用碳火,不用油炸,烤箱就能做麻麻辣辣烤

不用碳火,不用油炸,烤箱就能做麻麻辣辣烤鱼。每次聚餐都超爱和朋友一起去吃烤鱼,一直心心念念着说在家是不是也能做一次呀,没想到做起来也不能,分分钟变成家里的大厨,年夜饭的硬菜就是它了!
食材:1条鱼、洋葱、金针菇、土豆、豆泡、干辣椒、花椒、八角桂皮香叶、蒜瓣、姜片、小葱、4勺豆瓣酱、2勺酱油、1大勺料酒、1大勺辣椒粉、1大勺白胡椒粉、1大勺盐。
步骤:
1.买鱼的时候可以叫老板帮你把鱼对半劈开,回家把鱼洗净后,放1大勺料酒、1大勺辣椒粉、1大勺白胡椒粉、1大勺盐,在鱼肚子里塞入小葱和姜片去腥,腌制半小时以上。
2.锅里倒入油,要比平常多很多,接着放入蒜瓣、姜片、洋葱炒香。
3.再放入干辣椒、花椒、八角桂皮香叶等香料炒出香味。
4.放入4勺豆瓣酱炒出红油,关火,放入2勺酱油调味。
5.烤盘底部铺上切好的土豆片、金针菇、洋葱,放上腌好的桂鱼,倒入刚刚炒好的底料,底料最好倒在鱼上,这样会更香。
6.倒入适量热水,没过底部的蔬菜就行。
7.放入豆泡。
8.放入烤箱230度上下火烤20分钟。食谱大赛

评论(5)

青木

青木

07-11 15:35

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太阳花

太阳花

07-05 14:24

0
煮米ZN1ZT3

煮米ZN1ZT3

06-04 14:43

0
o
煮米U5tTcm

煮米U5tTcm

05-15 08:03

0
煮米nn4UX8

煮米nn4UX8

2019-11-22 19:33

0
这双手很精致,一看就是行家

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